産地直送厳選素材

こだわり

ウォーターフライヤー

パン粉カス等は炭化せずに水に吸収され、油が新鮮で清潔に保たれるので、
いつも美味しい揚げ上がりをお約束します。
お客様の健康と環境にも配慮したエコロジカルなフライヤーです。
社団法人建設設備綜合協会:環境設備デザイン賞 優秀賞受賞
テレビ東京 WBS:ベスト・オブ・トレンドたまご 金賞受賞

新鮮な食材

季節ごとに旬の味覚串を提供させて頂いています。
   (春・ふきのとう、たらのめ 秋・銀杏、秋鮭、牡蠣 等々)
その他、新作串も多数ご用意しています。
  (只今の新作串・味噌カツ串、紅の豚串 → 紅生姜を豚ばら肉で巻いた串)
野菜は、富士の麓丹沢で育った、産地直送朝採れ新鮮野菜を仕入れています。
原木しいたけ、深ねぎ、紫芋、カリフラワー、ブロッコリー等です。
こちらは、串はもちろん、焼きや、蒸し野菜等でご提供させて頂いております。
その他、当店ならではソースを漬けずにそのままお召し上がりいただく串もご用意しております。

ソース

ソースは独自製法であり一日では味が出ないものなので、毎日々注ぎ足し、注ぎ足しで味を出しています。
二度漬けは厳禁です!

食べ方

ソースを一度で沢山つけて召し上がってください。